怎样做美味黄瓜紫菜蛋花汤?
黄瓜性甘凉,归肺脾胃经,有清热,利水,解毒的功效,常吃黄瓜,不仅可以促进胃肠蠕动,降低血浆胆固醇,而且具有抗肿瘤的功效,紫菜和鸡蛋的营养价值也非常高,将黄瓜,紫菜,鸡蛋,这样做成汤,特别好喝,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味黄瓜紫菜蛋花汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
黄瓜适量,紫菜适量,鸡蛋适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量。
操作方法
01准备一根新鲜的黄瓜,水中加少许盐,将黄瓜清洗干净,将洗干净的黄瓜切成片,放入盘中备用。注意,水中加盐,可以更好的去除黄瓜表面的农药残留。
02再准备适量紫菜,用清水泡一下;准备适量枸杞子,用清水泡开;然后在碗中再打入一个鸡蛋。
03锅中放入适量清水,将黄瓜倒入锅中,将黄瓜先倒入锅中,可以更好的将黄瓜的营养煮到汤里。
04将泡好的紫菜,也倒入锅中,紫菜的含碘量很高,可以让汤更加营养。
05将泡好的枸杞子也倒入锅中,大火将水烧开,水开后转小火,煮五分钟左右,煮出食材的香味。
06将鸡蛋打散后,倒入锅中,待鸡蛋定型后,用筷子迅速搅拌均匀。
07根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,其他调料就不用再放了,然后再用适量水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠。
08熬好之后,出锅装碗就可以吃了,真的太美味了,家里人吃了都说好。
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