怎样做美味的乌塔菜荷包蛋汤面?
乌塌菜的营养价值非常高,乌塌菜其实是白菜的一个变种,叶片肥嫩,色美味鲜,经常吃乌塌菜,可以增强人体抗病能力,宽肠通便,鸡蛋的营养价值也非常高,将鸡蛋和乌塌菜,这样做成汤面,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的乌塔菜荷包蛋汤面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸡蛋一个,乌塌菜适量,蒜适量,干辣椒适量,面条适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
01准备适量黄心乌塌菜,用手剥开后,洗去根部的泥沙,然后切成块,放入盘中备用。
02准备适量蒜,洗净后切片,炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片和干辣椒,炒香,然后将乌塌菜倒入锅中,翻炒均匀。
03炒至乌塌菜开始变软,加入适量清水,大火将水烧开。
04水开后将火关掉,打入一个荷包蛋,然后盖上锅盖,焖四分钟左右。鸡蛋定型后再开火煮两分钟。
05另起汤锅,放入适量面条,煮至八分熟,将面条放入炒锅。
06根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
07再加入适量生抽,陈醋,搅拌均匀,出锅前加入适量香油,让味道更加鲜美。
08出锅装碗,就可以吃了,真的太好吃了,感兴趣的朋友,也可以尝试来做一下。
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