夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙怎么做好吃
主食材:红甜椒半个,芒果(青)1个,口蘑 3~5个,圆生菜1大片,洋葱 1/4个,香菜4枝。
配料:大蒜2瓣,大葱适量,柠檬1个,生抽 20毫升,米酒1汤匙,柠檬汁1.5汤匙,蜂蜜1茶匙,芝麻油 1茶匙,盐1克,黑胡椒粉适量。
步骤1:将洗净的红甜椒、口蘑、圆生菜和去皮的青芒果切成大小一样的块。
步骤2:大葱切片,香菜、洋葱和大蒜切碎。
步骤3:起一口炒锅,开火热锅,倒入少许植物油,把蘑菇放入煸炒,加少许盐、黑胡椒调味,煸炒出水份盛入沙拉碗中。
同样的锅,加少许植物油,放入洋葱、大蒜、大葱。炒出香味倒入红甜椒,加约20ml生抽。然后放少许盐和胡椒粉调味,关火。倒入沙拉碗中,与蘑菇一起凉凉,待用。
做调味汁:将生抽、米酒、柠檬汁、蜂蜜、芝麻油倒入小瓶中,密封摇匀。
步骤5:沙拉碗中的蔬菜凉温后,倒入芒果、生菜、香菜。最后淋上调味汁,搅拌均匀,即可装盘。
上桌前可以擦一些柠檬碎做装饰,不仅清香扑鼻而且美观。
步骤7:加一只水煮蛋,便是一顿瘦身减脂、营养全面的正餐啦。
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