灯笼茄子的做法
食材:
猪肉320克、茄子2根;盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、蛋液、淀粉、葱花1根、水、淀粉、玉米油、生抽、茄酱、糖、白醋
步骤:
准备好所有食材。去掉肉皮,取320克猪肉剁成肉馅。
2.将肉馅和料酒、蚝油、淀粉、蛋清液、葱花、白糖、盐等所有调味料都加入碗里。用筷子顺时针大力搅拌均匀。
3.茄子去掉头尾,切片,最底部不切断。每六片为一个完整的灯笼骨架。
4.将调味好的肉馅一点点塞入茄子里。依次将所有茄子填满肉馅,茄子直径大约4.5cm左右,以上原料可以做大约10个灯笼。
5.淀粉和水1:1调匀,把做好的茄子肉馅在淀粉水里沾一下,再借助漏勺放入烧热的油锅中烹炸。将灯笼茄子都炸至金黄。
6.酱汁部分所有原料加入小锅拌匀,加热至沸腾离火。 酱汁倒入炸好的茄子中,再撒上一些葱花就可以食用了。
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
为什么会有那么多流浪狗?
操作方法01宠物狗走失。越来越多的人喜欢养狗,但是狗狗也是很容易走失的,如果主人带狗狗到户外去玩耍,遇到一些不良份子,也是很容易遭到黑手,有时候也会和主人走失,这时候宠物狗也就变成流浪狗了。02很多人无能力抚养狗。有的人养狗,却没来得及做好狗狗避孕措施,于是又...
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01疯狗肉千万不能吃疯狗体内含有狂犬病毒,烹煮时皮肤若有破损容易感染病毒,所以,万不可贪一时之快。02体性热者不宜吃狗肉狗肉性燥热,凡感冒发烧、腹泻以及阴虚火旺等热性病的患者均不宜食用。03小孩不能过食狗肉小孩子为稚阴稚阳体质,过食过寒过热食物均会...
-
新鲜粽子叶怎么处理
粽叶有着一种独特的清香味,包出来的粽子有着这种香味特别好吃,粽叶都要处理一下才开始包粽子的,下面教大家怎么处理新鲜粽叶。工具/材料粽叶。操作方法01把粽叶准备好。02粽叶放锅里,然后加水,水量要沒过粽叶,大火煮沸转小火煮20分钟左右。03捞上来放到清水里冲洗几...