新鲜榛子怎么保存方法
保存新鲜榛子的方法有四种,分别是:方法一,密封保存法;方法二,茶叶保存法;方法三,干燥剂保存法;方法四,二氧化碳保存法。
工具/材料:新鲜榛子
玻璃瓶、茶叶、干燥剂、塑料布
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、密封保存法
将新鲜榛子放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶的性质稳定,不会挥发有害物质,要保证玻璃瓶干燥干净后,再放入干果。
2、茶叶保存法
可以将少量茶叶与新鲜榛子放在一起储存,干茶叶具有很好的吸水防潮作用,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放放太多,避免影响榛子的香味。
3、干燥剂保存法
将干燥剂与新鲜榛子一起储存,避免榛子受潮,利于新鲜榛子的保存。
4、二氧化碳保存法
在地面上铺一层塑料布,将榛子码垛在塑料布上,再在榛子垛上罩一层塑料罩,上下塑料布边缘重叠,用沙土压实,然后从底部冲入二氧化碳,这是夏季保存新鲜榛子的有效措施。
总结:
榛子对温、湿度反应敏感,贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。
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