茼蒿的功效与作用
食材简介:
茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。原产于地中海沿岸,在中国已有900多年的栽培历史,在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对光照要求不严,一般以较弱光照为好,茼蒿花与野菊花相似,呈黄色或白色。
营养功效:
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素,茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高,能够调节体内水液代谢,消除水肿。所含的微量元素铜是人体健康不可缺少的营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统有着重要作用。
适宜人群:
由于茼蒿含有丰富的营养元素并且对人体无害,所以茼蒿适合大部分人群食用,尤其适宜于缺钙患者、高血压患者、贫血患者以及骨折患者。
饮食禁忌:
茼蒿虽好,但是对茼蒿过敏以及胃虚泄泻者要谨慎食用。茼蒿中的芳香精油
遇热易挥发,会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意用旺火快炒。
搭配禁忌:
茼蒿不宜和醋一起吃,易降低茼蒿里面所含的营养元素。
茼蒿不宜和草鱼一起吃,易引起消化不良。
茼蒿不宜和柿子一起吃,很容易伤胃。
适宜搭配:
茼蒿和黄鱼搭配,可以暖胃益脾、化气生肌;
茼蒿和蜂蜜搭配,可以预防便秘;
茼蒿和仔鸡搭配,能够充分吸收维生素A。
常见做法:
蒜蓉茼蒿菜、凉拌茼蒿、肉末茼蒿、茼蒿菜炒米面、茼蒿炒鸡蛋、白灼茼蒿等都是常见的做法。相同的食材,不同的烹饪方法,就能呈现出不一样的美食,怎么样,心动了吗,赶快学起来吧!
-
手机怎么转账?
手机转账方法如下:1、通过支付宝进行转账。进入支付宝首页点击“转账”,你可以选择转到支付宝账户或者银行卡,需要输入支付宝账号或者银行卡号,在输入转账金额,输入支付密码确认就可以了。2、通过微信进行转账。如果对方是你的微信好友,可以在聊天对话框中点击“+”...
-
银行卡丢失不知道卡号怎么办?
用户首先应该拨打银行的客服热线办理挂失,转接人工服务后,客服会根据您提供的身份证号来办理挂失手续,如此便会保障银行卡里的资金安全了;电话挂失完成后,申请人携带本人身份证到银行柜台办理补办信用卡业务,在重置好密码后,旧卡的所有信息便会移到新卡中。...
-
etc如何绑定微信支付?
ETC绑定微信支付的方法如下:1、打开微信搜索“ETC助手”小程序;2、进入小程序,点击“免费办理ETC”——“免费办理”;3、按页面提示填写身份证、车牌号等相关信息;4、然后进入下一步,填写ETC设备的收件地址;5、输入支付密码,绑定微信支付,等待审核;6、通过审核后等...
-
银行卡和身份证一起丢了怎么办?
银行卡和身份证同时丢失后,可以到附近银行网点柜台或者拨打银行客户服务电话进行口头挂失,冻结已丢失的银行卡,避免财产损失。去户籍所在地的派出所办理临时身份证或者有照片的身份证明,一般三天内就可以领取到手。带着临时身份证明去银行柜台办理银行卡书面挂失后...