怎樣醃製臘雞
準備材料:主料:雞腿2只輔料:食鹽30克、高度白酒15克、粗鹽40克、薑片適量、桂皮1小段、香葉5片、花椒1小把。雞腿洗淨,切去雞腿上的肥油。粗鹽放入炒鍋,加入掰碎的桂皮、和花椒、香葉、等食材小火炒出香味,關火。
1、處理好的雞腿放入碗中,加入薑片、白酒用手稍稍按摩幾分鐘。
2、炒好的粗鹽也倒在雞腿上,按摩幾分鐘後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃漬2天。
3、(中間翻面)醃製好的雞腿取出,繫上棉繩。
4、掛在通風處,晾曬七八天即可。
5、晾了7天的雞腿,顏色深紅,雞腿肉緊緻。
6、臘雞腿用温水洗淨,放入盤中,加上幾片姜去腥,淋上少許料酒,中火蒸20分鐘。
7、蒸好的臘雞腿皮蠟黃,肉緊緻幹香,直接切塊就可以吃啦。
-
遼寧裝備製造職業技術學院招生專業及最好的專業有哪些
遼寧裝備製造職業技術學院位於遼寧省瀋陽市,是遼寧省人民政府根據東北老工業基地振興對裝備製造業高素質技能型人才的迫切需要,整合原遼寧電大高職院等社會資源,於2006年成立的一所公立普通高職院校。學院位於瀋陽輝山風景區,佔地面積600餘畝,建築面積15萬平方米,設...
-
四邊形的定義
四邊形的定義:由不在同一直線上的不交叉的四條線段依次首尾相接圍成的封閉的平面圖形或立體圖形叫四邊形。連接四邊形任意兩個不相鄰頂點的線段是四邊形對角線。四邊形面積等於兩條對角線的積的一半。對角線垂直的特殊四邊形有:菱形、正方形、特殊梯形。四邊形不...
-
proud的名詞
proud的名詞形式為pride,意思是自豪、驕傲、得意感、值得自豪的人、自尊心、尊嚴等,例如“feelpride”意思是感到驕傲;“senseofpride”意思為自豪感;此外,pride還可作動詞,意思是使得意,例如“takeprideinsomething”意思是為……感到驕傲。相關例句:1、Shecouldseehe...
-
海南軟件職業技術學院招生專業及最好的專業有哪些
省級重點專業:動漫設計與製作專業,軟件技術專業,計算機網絡技術專業,電子信息工程技術專業專業。其他:動漫設計與製作專業,計算機音樂製作專業,軟件測試技術專業,市場營銷專業,嵌入式技術與應用專業,遊戲軟件專業,電視節目製作專業,商務英語專業,電子商務專業等等。海南軟件...