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老字號的知識

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  • 青島老字號餐廳有哪些

    青島老字號餐廳有哪些

    青島老字號餐廳比較有名的有春和樓、王記骨頭館、青島飯店、萬和春、萬香齋和九龍餐廳。春和樓:春和樓是始創於晚清的老字號,一家真正的百年魯菜老店,以經營正宗魯菜聞名遐爾。已經走過百年曆程的春和樓,擁有香酥雞、蝦...

  • 麗江有哪些老字號

    麗江有哪些老字號

    麗江百歲坊是一家集白銀製品的設計、研發、生產、批發和零售為一體,並涉及茶葉、玉石翡翠等多個商業領域的多元化集團化企業。一直以來,“百歲坊”都以“立足麗江、發展全國、展望世界”為目標,在充分發揚傳統工藝的同時...

  • 煙台有哪些老字號店鋪

    煙台有哪些老字號店鋪

    “蓬萊春”是煙台的一個老魯菜館,四十年代至今,四代魯菜師傅都是代代相傳,保證了魯菜的正宗,其中不乏特級一級廚師。蓬萊春號稱全山東“最老”、資歷“最純正”的煙台幫館子,什麼軟炸海蠣子、九轉大腸、三鮮燜子等等名菜是...

  • 恩施有哪些老字號

    恩施有哪些老字號

    皇恩寵錫是湖北恩施的傳統老字號,歷史非常悠久。1987年宣恩貢茶獲輕工部優質產品稱號,中國農科院杭州茶研所專家評價貢茶:“香三杯,味三杯,實屬珍品。”1991年,歌唱家蔣大為到恩施演出,特地繞道遊覽了伍家台茶山,即興作歌:“鄂...

  • 北京老字號飯莊有哪些

    北京老字號飯莊有哪些

    1、全聚德。全聚德烤鴨始創於1864年(清朝同治三年),總店位於東城區前門大街30號,人均消費203元,是北京著名的烤鴨店,被中華人民共和國商務部授予第一批“中華老字號”名號,還被評為京老字號,是北京一家有着百年曆史的老字號飯...

  • 桂林有哪些老字號

    桂林有哪些老字號

    澳門酒家是桂林市一家中外合資企業,以經營桂林特色餐飲為主。繼1994年成立第一家依仁老店之後,澳門酒家毅然向連鎖的路途邁進。在桂林東、西、中、南、北四處開花,目前在桂林地區共擁有八家連鎖店。2、美麗川菜館:美麗川...

  • 澳門有哪些老字號

    澳門有哪些老字號

    澳門老字號包括龍華茶樓、陳勝記、南屏雅敍、明記牛雜、大龍鳳茶樓和安德魯餅店這六家店。龍華茶樓:龍華茶樓是澳門酒樓中的傳統的老字號酒樓,澳門地區目前僅存一家老字號茶樓。裝潢很復古,地板也是舊年代的風格。這裏...

  • 梅州有哪些老字號

    梅州有哪些老字號

    珍珠紅是廣東梅州的老字號,有着非常悠久的歷史,相傳起源於1516年,才子祝枝山走馬上任興寧知縣並開設“珍珠紅燒坊”。珍珠紅並沒有被酒企工業化的風潮所影響,依然保持傳統的手工釀造,2006年,註冊商標“珍珠紅”被國家商務部...

  • 安慶有哪些老字號

    安慶有哪些老字號

    胡玉美是安徽安慶的老字號品牌,有着悠久的歷史,起源於清朝道光年間。胡玉美醬園鑑於蘇皖人畏於川醬之辣,在仿製川醬的基礎上加以改進,摸索出具有自己特色的完整的制醬方法,釀出辣味不重、味道鮮美、更適合長江中下游地區人...

  • 貴陽有哪些老字號

    貴陽有哪些老字號

    九阡酒是一流的純糯米香酒,中國水族獨特傳統工藝釀造。100%的純糯米原料、100%的天然泉水釀造、100%的無添加劑、100%的水族傳統工藝。九阡酒與茅台酒一樣只能在九阡當地特有的土壤、空氣和水質下進行釀製,這樣釀造出來...

  • 蘇州糕點老字號有哪些

    蘇州糕點老字號有哪些

    蘇州糕點老字號有:榮陽樓、萬福興、採芝齋、近水台、義昌福、稻香村、得月樓、陸稿薦、雷允上、乾生元、黃天源等。得月樓:得月樓始創於明嘉靖年間,至今有四百多年曆史了,可謂蘇州老字號裏最長壽的“老壽星”。乾隆皇帝...

  • 揚州老字號美食有哪些

    揚州老字號美食有哪些

    冶春茶社是有名的揚州老字號美食餐廳,他家的大煮乾絲還曾出現在《舌尖上的中國》節目中,這家店蛀牙是吃江浙菜和各種特色小吃的名店。他家的蒸餃也是一絕,不但個頭大,而且皮兒薄、餡兒多、湯汁濃,食之滿口皆香,除此之外,還有...

  • 廈門老字號餡餅有哪些

    廈門老字號餡餅有哪些

    1、廈門素餅之首南普陀素餅。2、曾經榮獲中國名點金鼎獎。3、現在南普陀素餅已經享譽海外。4、其用料足,採取傳統工藝,很好的保留了餡料的原味,種類很多,有綠豆、芋頭、南瓜、椰子等等,供大家選擇。5、值得一提的絕對是黃...

  • 鎮江有哪些老字號

    鎮江有哪些老字號

    恆升釀造是鎮江的老字號,恆升所釀製的香醋非常出名。恆升香醋釀造技藝採用傳統的陶缸固態分層發酵生產工藝,基本保留了手工操作工序的原生態形式,2006年【恆升號】被列入《江蘇百年老店》、2008年“恆升醬醋釀製技藝”被...

  • 晉中有哪些老字號

    晉中有哪些老字號

    長升源是山西晉中的老字號,一提到黃酒,平遙人馬上就會想到“長升源”三個字,長升源原名“聚升源”有着悠久的歷史,慈禧太后與光緒皇帝西行時路經平遙,慈禧太后飲過“聚升源”的黃酒後,大加讚賞,賜名“長升源”。長升源”黃酒...

  • 揚州有哪些老字號

    揚州有哪些老字號

    謝馥春可以説是中國的老字號化粧品牌,也是中國第一家化粧品企業,有着非常悠久的歷史,其歷史可追溯到清道光10年(1830)。謝馥春的鎮店之寶便是鴨蛋香粉,提起揚州謝馥春的香粉,真是風聞中國。當地流傳一句民謠:鵝蛋粉,白如霜,搽...

  • 宜昌有哪些老字號

    宜昌有哪些老字號

    位於步行街的呂記中山路湯包店,從1988年擺攤開始到現在,已經有近30年曆史了,是宜昌美食界當之無愧的老字號。店內有鮮肉湯包、番茄湯包、蝦肉湯包等多種口味,咬一口湯包,皮薄汁多,湯汁新鮮又美味,濃郁又不膩,讓人食後回味無窮...

  • 江蘇有哪些老字號

    江蘇有哪些老字號

    蓮湖糕團店是南京非常有名的老字號店鋪,別看這裏環境很一般,服務也一般,但名聲確實響噹噹的,這裏以蘇式甜點出名,品種非常多樣,有千層糕、捲心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕等等名點,其中桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦...

  • 嘉興有哪些老字號

    嘉興有哪些老字號

    五芳齋是浙江嘉興的知名品牌,有着悠久的歷史,創建於1921年。五芳齋粽子按傳統工藝配方精製而成,選料十分講究,肉粽採用上等白糯、後腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆“大紅袍”,通過配料、調味、包紮、蒸煮等多道工序精製...

  • 珠海有哪些老字號

    珠海有哪些老字號

    天記最出名的就是炸豬扒,傳承了十幾年,味道一直保留不變。茄汁炸豬扒飯加例湯才十二元,豬扒新鮮,肉質不會炸的太老,粉漿不會太厚,上桌時豬扒保持温熱且香脆,茄汁可以。非常划算的一餐!雖然沒環境並不精美,但是老字號的食物可...

  • 威海有哪些老字號

    威海有哪些老字號

    威海四海釀造有限公司是2004年11月對原威海市釀造廠經過改制組建的有限責任公司,威海市釀造廠的前身是成立於1908年的威海四海醬園,1951年2月經過公私合營後,成立威海市釀造廠。威海市釀造廠歷經百餘年的發展史,1997年12...

  • 上海生煎老字號在哪

    上海生煎老字號在哪

    上海生煎老字號推薦始創於1932年的大壺春,擁有80多年曆史,上海名小吃品牌。大壺春始創於1932年,剛開始是一個小攤頭,開在弄堂的過街樓下,店鋪非常小,幾乎只容得下一個人轉身,因此一開始只能做外賣生意,因為店裏面沒有桌椅,那時...

  • 南京清真老字號餐廳推薦

    南京清真老字號餐廳推薦

    綠柳居創立至今已經有上百年的歷史了,是有名的南京清真老字號餐廳之一,現在有很多分店,主要就是吃清真菜和素菜。葷素搭配,典型的南京清真菜館的風格特色。每天有不少人排隊來吃,其中素菜包子很受歡迎,在店裏吃了,還要打包帶...

  • 佛山有哪些老字號

    佛山有哪些老字號

    天海酒家是廣東佛山的一家老字號茶餐廳,是難得一見佛山古早味酒樓,當年盛極一時的三品樓、桃李園、英聚、新世界、冠南、英聚酒樓、趣味酒樓等都消失匿跡的情況下,天海還能屹立不倒,實屬罕見。2、得心齋:得心齋是廣東佛山...

  • 廊坊有哪些老字號

    廊坊有哪些老字號

    祥德齋是河北廊坊的老字號,有着非常悠久的歷史,始建於1846年,相傳清道光皇帝品嚐過祥德齋的糕點之後便制定為宮廷貢品,祥德齋的產品非常多樣,而且獲得過多想榮譽。2、固安薛記豆腐乾:固安薛記豆腐乾是河北廊坊的老字號,有着...

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