芋頭排骨湯的做法
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怎麼燉芋頭排骨湯
食材:
芋頭50克、排骨150克、姜2克、大葱10克、小葱2根
調味料:
食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克
芋頭排骨湯的做法:
1、芋頭切塊,小葱切葱花,薑切片,大葱切段;
2、鍋裏面倒油,油温升高後下葱、姜、八角、幹辣椒炒香,接着將排骨放入鍋中炒勻,倒入400毫升清水、料酒煮25分鐘;
3、接着放入芋頭、鹽、糖、白胡椒粉燉煮20分鐘,盛出即可。
小貼士:
做芋頭排骨湯的時候,水一定要一次性加足量,中途不建議再加水。
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