韭菜香菜豬肉能一塊包餃子嗎
韭菜香菜豬肉能一塊包餃子嗎的答案是:可以
韭菜香菜豬肉能一塊包餃子,具體做法如下
原料:豬肉、胡蘿蔔、青菜、韭菜、麪粉、香菜、紅薯粉、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、香油、十三香、雞精、老抽。
第1步、青菜焯水,準備打成汁。
第2步、用過濾勺過濾青菜汁。
第3步、把胡蘿蔔也打成汁。
第4步、過濾好準備和麪。
第5步、取麪粉500g,少量多次加入青菜汁。
第6步、活成麪糰,蓋着醒一下。
第7步、取麪粉500g,用胡蘿蔔汁少量多次的和麪。
第8步、蓋好醒面。
第9步、紅薯粉絲提前用温水泡好後,瀝乾水。
第10步、把打碎的肉餡切碎,韭菜瀝乾水的粉絲和香菜碎一起放進容器裏,然後加上生抽,老抽,蠔油,胡椒粉,十三香,鹽,雞精,香油,攪拌好備用。
第11步、麪糰揉一下。
第12步、胡蘿蔔面擀成長條,青菜面擀成長行的,然後把青菜麪包裹住胡蘿蔔面。
第13步、把面切成小劑子,按壓一壓,擀成薄片,就可以包了。
第14步、哈哈 第一個白菜【百財】餃子就完成了。
第15步、好幾個白菜餃子都排好隊了。
第16步、還包了純色的餃子。
第17步、鍋中放水,水開後下餃子。
第18步、餃子開鍋記得打3次涼水。
第19步、營養又美味的百財餃子熟啦。
第20步、盛盤。
芫荽,別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佐料,多用於做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
香菜(芫荽)營養豐富,內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等,其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜(芫荽)中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
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