三月三為什麼要吃雞蛋?
三月三為什麼要吃雞蛋?的答案是:吃了地菜煮雞蛋就不會頭痛
民間一直都有三月三,吃雞蛋的説法,而且最常見的是地菜煮雞蛋。
薺菜又稱地菜、田兒菜等,是生長在田頭地角的一種野菜。雖説是野菜,卻鮮香可口、營養豐富。民諺曰:“三月三,薺菜當靈丹。”“三月三,薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。《詩經》就有“其甘如薺”的吟詠;辛棄疾也有“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”的詩句。
農曆三月三是中國多個民族的傳統節日,其中以漢族、壯族、苗族、瑤族為典型,在古代壯族青年男女聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴。在壯族傳説中,三月三是壯族始祖布洛陀誕辰日。漢族為上巳節,有三月三拜祖先。中國人自古以來就有炎黃子孫的説法。而相傳農曆三月九年級是黃帝的誕辰,中國自古有“二月二,龍抬頭;三月三,生軒轅”的説法。
所以每年農曆三月九年級,都是漢人迎接祖先靈魂的日子,所以在這一天漢族人民都會進行祭祖活動,而三月三,薺菜煮雞蛋的由來是由於薺菜的諧音是“聚財”,在三月九年級這一天,祭祖的時候,藉助祖先的神靈和財氣,人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束,放入雞蛋、紅棗、風球,再配兩三片生薑,煮上一大鍋,全家都吃上一碗,食之既可交發財運,又可防治頭痛頭。用吃雞蛋的方式悼念祖先,並希望沾點靈氣,這也是我國民俗文化的一種傳承方式。
有一個説法就是相傳在楚地,人們因為風吹雨打,頭痛病很常見。三月九年級,神農路過雲夢澤,見鄉民頭疼難耐,他找來野雞蛋和地菜,煮給人們充飢。當人們吃了以後,頭不痛了,“三月三,吃地菜煮雞蛋,一年不頭疼”的習俗也延續至今。上訴的地菜就是我們説的薺菜。
很早以前,人們就發現薺菜花有很好的治療頭痛的作用,而且可以預防腦膜炎。每年的農曆三月又正是薺菜花開得正茂的時候,每年農曆三月,大家都紛紛去採集薺菜花煮着雞蛋吃,久而久之,就成了一種習俗。為了方便記憶和把這種好的傳統傳下來,人們就把三月九年級定為吃薺菜花煮雞蛋。
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