蘆筍炒雞柳的做法
雞柳怎麼炒好吃?
主料:
蘆筍250克,雞胸肉100克,胡蘿蔔半根;
輔料:
姜1塊,蒜2瓣,鹽半勺,雞精半勺,水澱粉1勺;
蘆筍炒雞柳的做法步驟:
1.蘆筍洗淨,斜刀切段。胡蘿蔔切小條;
2.姜1塊切末,蒜2瓣切末,
3.雞胸肉洗淨切條,加入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌勻後醃製10分鐘;
4.鍋中放入適量水燒開,放入蘆筍、胡蘿蔔焯水1分鐘後撈出瀝乾;
5.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入雞柳炒至變;
6.加入姜蒜末炒香,放入胡蘿蔔、蘆筍翻炒均勻,調入鹽半勺、雞精半勺,水澱粉1勺炒勻後放入幾滴香油即可。
小貼士:
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。
蘆筍炒雞柳的做法已經介紹完了,是不是和咱們平時的吃法不太一樣呢?有時候越是常見的食材,越難做,蘆筍炒雞柳不僅口感鮮香,同時也是很好的下飯家常菜,大家喜歡的話可以在家裏試試。
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