烤箱可以當微波爐加熱菜嗎
烤箱不可以當微波爐加熱菜。因為這兩者的性能是不一樣的,尤其是在加熱原理上,烹飪出來的食材口感完全不一樣。對於烤箱來説,是先將食材放入烤盤或模具中,然後利用高温將它們烤熟。而微波爐則是先將食物放入適合微波的容器中,然後利用均勻的温度將其加熱。
烤箱與微波爐烤出來的效果是不一樣的。微波爐的烘烤功能主要針對薄一些的食物(麪包片,羊肉串),厚一些的食物烤出的效果就不行了;烤箱則是針對全部食物,烤箱的烤管以紫銅管為主;而且烤管數量和位置也不一樣,微波爐一般有2根烤管,只在微波爐上方有。烤箱一般有4根烤管,上下各有2根,效果也好些。
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