光波爐可以當烤箱用嗎
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麪食。 工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。
光波爐是採用遠紅外線發熱,無微波輻射、無火、無煙、是健康安全的煮食方式。遠紅外線又稱生命線,是太陽光線之一對人體完全無害,其波長為8—14μm,與微波爐輻射全然不同。
光波爐可不可以當烤箱用:不完全可以。光波爐本質上還是微波爐,主要利用微波引起食物內部分子頻率增強形成內加熱,光波爐頂多增加了高温光在外加熱而已。但是烤箱是利用傳統加熱方法,通過高温環境將食物從外部加熱。
雖然可以單獨使用光波功能加熱,但是其加熱方式和加温環境有着本質的不同,兩者出產的食品質量上也有不小的差距,簡單來説就是不好吃。因此不推薦光波爐當烤箱用。
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