可可粉是什麼呢
可可粉是從可可樹結出的豆莢裏取出的可可豆,經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片,由可可餅脱脂粉碎之後的粉狀物。天然可可粉是從天然咖啡豆中提取、精製而成的棕褐色粉末,味甜,香味濃郁,含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B維B維B6及具有多種生物活性功能的生物鹼。
可可粉有反式脂肪酸嗎:可可粉沒有反式脂肪酸。
可可粉是非常健康,安全的食品,反式脂肪酸一般是以添加劑的形式較多,部分零食會存在反式脂肪酸。
如果想要購買可可粉的話,建議買純的,更安全些,想加什麼自己加。
可可粉能做什麼美食:可可粉純牛奶:純牛奶對身體很好,加入可可粉,純牛奶就變成巧克力的味道。
可可粉饅頭:蒸饅頭相對説比較簡單,放在麪粉裏面,就可以有一股淡淡的可可清香。
蒸花捲,可以蒸出來黑白相間的顏色,讓吃的人看起來更有食慾。
可可粉咖啡:有些人不喜歡喝水,正好可以解決這麼問題。
當熱水沖泡到杯子中的時候,一股可可的香味便彌散開來,充斥整個房間。
喝到嘴裏,讓水都變得有了趣味。
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