疫情期間可以買蛋糕吃嗎
只要店面保證安全,消毒乾淨,是可以買的。
買外面的蛋糕吃並非不可,但前提是消毒乾淨,保證衞生。不過最安全的還是自己動手做。
現在非常時期,注意些是必要的,但也不是説吃個蛋糕就會有什麼問題,主要是防護措施。
以後儘量少出門,吃健康營養的食物,增加抵抗力,蛋糕儘量少吃,能不吃最好,避免出門。
吃蛋糕會感染新型冠狀病毒嗎:這種情況一般不會有新型冠狀病毒感染的,新型冠狀病毒主要來源於野生動物,不過這個時期建議您自己煮飯為好,食物一定要做熟,不建議吃生的未經過加熱的食物。
現在這種病毒流行確實是比較廣泛,但是吃蛋糕還是不會被傳染的。
平時一定注意多吸收,適當的開窗通風,外出的話儘量的佩戴口罩,如果沒有特殊原因,儘量的不要外出。
自制蛋糕的做法:食材:
雞蛋4只,砂糖60克,檸檬汁少許,牛奶50克,玉米油30克,低筋麪粉100克。
做法:
第一步:把電飯煲的內膽用紙抹乾水分,塗一層黃油,沒有黃油就掃一層玉米油或者色拉油。這裏強調一下,即使是不粘電飯煲內膽也要塗一些油,方便脱模,電飯煲內膽掃了油,脱模倒扣就能完美地脱模了。
第二步:用來做蛋糕的雞蛋中等大小,每隻雞蛋連殼55克,冷藏過的雞蛋容易打發。做蛋糕的麪粉要用低筋麪粉,低筋麪粉就是蛋白質含量低於13%,筋度低一些,袋子上寫着做蛋糕餅乾點心的麪粉。
第三步:把蛋白和蛋黃分離,盛放蛋白的容器要沒有水分沒有油。
第四步:蛋白加入少許檸檬汁,把蛋白打發到粗泡狀。如果沒有檸檬汁,那麼放少許白醋,檸檬汁的作用去腥,蛋白更容易打發。
第五步:把60克砂糖分成兩部分,其中45克加入到蛋白中,45克砂糖分三次加入到蛋白中。
第六步:打發蛋白,多次加入砂糖的目的就是為了能把砂糖打發融化,蛋白要打發到硬性發泡,這就是蛋白霜。
第七步:把15克砂糖加入到蛋黃中,蛋黃打發變白。
第八步:加入玉米油和牛奶,把液體和蛋黃拌勻。做蛋糕最好用色拉油,沒有色拉油可以用味道不重的玉米油、葵花籽油等等。
第九步:篩入低筋麪粉,把低筋麪粉和蛋黃拌勻。
第十步:拌勻以後的蛋黃糊濃稠有光澤。
第十一步:取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中,用切拌的方法把蛋白霜和蛋黃糊拌勻,所謂切拌的方法就是用橡皮刮刀像切菜那樣拌麪糊,或者像炒菜那樣從下往上拌麪糊。
第十二步:當蛋白霜還有三分之一時,把蛋糕糊倒回蛋白霜中,切拌的方法拌麪糊。
第十三步:拌勻的蛋糕麪糊可以看一下狀態,濃稠有光澤,拌麪糊時要注意蛋白霜不要消泡了。
第十四步;把蛋糕麪糊從高處倒入到電飯煲內膽裏,這樣做的目的就是為了減少蛋糕的氣泡,使得做出來的蛋糕更細膩。
第十五步:把電飯煲內膽用力震幾下,再放入到電飯煲裏,用電飯煲的慢煮功能鍵。如果電飯煲煮飯的時間只需要20分鐘,那麼多按一次煮飯鍵。
第十六步:電飯煲做好蛋糕後要燜5分鐘再取出來,把蛋糕倒扣放涼再切件。
蛋糕怎麼吃不胖:1、吃蛋糕的時間,晚上吃高熱量食物是罪惡的源泉,晚上一定要管住嘴,吃得少一點,選擇熱量低的食物。蛋糕在晚上就不要碰了,發胖的效果槓槓的。
吃蛋糕要選擇早上,當做早餐,國外都會用麪包、蛋糕做早餐,降低心理壓力,早上吃好點,一天也能消耗完。
2、蛋糕的選擇。芝士蛋糕?NO!巧克力蛋糕?NO!黑深林蛋糕?NO!無糖蛋糕?YES!
無糖蛋糕並不是指沒有糖,不甜的蛋糕,是用木糖醇代替了傳統蛋糕使用的蔗糖。糖分少熱量就低,無糖蛋糕不僅適合減肥期間食用,小孩、老人也都可以吃。雖然價格會貴些,但是吃蛋糕不是為了省錢,是為了滿足味蕾的享受,買蛋糕要重質量。
3、蛋糕大小的選擇。許多人都喜歡高估自己的食慾,比如我每次吃自助餐都會雄心壯志説要把錢都吃回來,實際吃不了多少就飽了。買蛋糕買大了,即使你吃飽了,也想着把它幹完,還會增加了熱量的攝入。懂節制方長久,吃飽了就行了,吃不完用保鮮膜包好,放冰箱冷藏,還能享受兩份快樂。
4、小口小口的吃。吃飯時太快餓得快,同時也不容易飽,看那些慢慢嚼慢慢吃的人,身材都不會很胖。降低吃蛋糕的速度能增加腹飽感,減少熱量的攝入。
5、吃完蛋糕之後,喝一杯濃茶吧,我看見身邊很多人買了日本的脂流茶,都認為其實和我們泡一杯濃茶的作用差不多,價格還實惠。喝兩大杯茶水,就會讓它在胃裏面擴大體積,飽腹感上升。
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