疫情期間可以吃螃蟹嗎
吃大閘蟹是沒問題的,但是不建議吃野生螃蟹,怕有寄生蟲。
其實大閘蟹不算野味,也不是海鮮的一種。真正的大閘蟹屬於河蟹類。主要養殖在淡水湖中,在我國江蘇浙江一帶養殖比較多。
一般在秋季成熟,大批量捕撈。因為大閘蟹的味道鮮美,所以是目前市場上比較受消費者喜歡的一種水產品。
吃螃蟹會得新型冠狀病毒嗎:目前考慮新型冠狀病毒是野生動物攜帶的,吃海鮮、水產一般不會引起新型冠狀病毒感染。
如果不在疫區,不是食用被污染的河蟹,一般不會引起新型冠狀病毒肺炎的可能。如果是生活在疫區,或者河蟹產自疫區的河蟹,目前情況下不建議食用,防止發生傳染性疾病的可能。
與患者密切接觸也會可能引起感染。儘量減少出門,避免到人員密集的地方。勤洗手。避免接觸野生動物。
螃蟹什麼部位不能吃:蟹腮:
即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃;
蟹腸:
裏面有蟹的排泄物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。
蟹胃:
躲在蟹黃裏的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏,把蟹黃吃掉以後棄之。
蟹心:
也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
吃螃蟹的禁忌:1、不吃死螃蟹,如果已經死亡的螃蟹,隨着死亡時間的增加,體內的毒素會越來越多,食用之後容易出現噁心嘔吐的症狀。
2、不吃隔夜螃蟹,過夜的螃蟹當中組氨酸會在某種元素的作用之下分解成組氨,容易出現組氨酸中毒。
3、不吃生螃蟹,螃蟹體內本身就含有各種細菌和寄生蟲,如果生吃很容易誘發肺吸蟲病,出現咳痰咳血的症狀。
4、不吃螃蟹4個部位,螃蟹的胃部,蟹心,蟹甲和蟹腮,這幾個部位在吃螃蟹的時候不能吃,應該清除掉。
5、不能和茶水同時飲用,容易把螃蟹裏面的蛋白質凝固,不利於身體消化。
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