油竹和麻竹的區別
油竹的外觀十分油亮、富有光澤,它的果皮呈青紫色,再加上青綠的葉子,賣相十分好看。它的缺點就是吃起來皮厚肉少、口感欠佳。而雖然麻竹的外觀十分粗糙,可一旦你剝開了表皮,就會發現裏面的果肉含有充足的水分,吃起來細膩清甜。這是因為它的果樹在半個世紀的生長過程中,吸收到了充足的營養成分,結出來的果實風味極佳。
油竹
油竹是山竹樹生長到7-15年結出的果實,這個品種的山竹是我們在生活比較常見的。油竹的外觀十分油亮、富有光澤,它的果皮呈青紫色,再加上青綠的葉子,賣相十分好看。它的缺點就是吃起來皮厚肉少、口感欠佳。
麻竹
麻竹是種植時間大於50年的山竹樹產出的果實,又被稱為沙竹果。麻竹不僅看上去外觀十分暗淡,缺乏油亮的光澤,而且它的果皮上還遍佈着大大小小的麻點,整體呈深紫色或深紅色。雖然麻竹的外觀十分粗糙,可一旦你剝開了表皮,就會發現裏面的果肉含有充足的水分,吃起來細膩清甜。這是因為它的果樹在半個世紀的生長過程中,吸收到了充足的營養成分,結出來的果實風味極佳。
挑選建議
如果你希望油竹擁有比較好的賣相,建議選擇富有光澤的油竹。如果你希望富含營養成分,吃起來口感清甜,那就選擇風味最佳的麻竹吧。
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