竹豆與綠豆的區別
竹豆與綠豆的區別
1、植物種類,竹豆和綠豆所屬的植物種類不同,雖然都是豆科植物的一種,但竹豆是豆科植物中竹豆的成熟種子,而綠豆則是豆科家族中綠豆的成熟種子。
2、外觀區別,竹豆有綠竹豆和紅竹豆兩種,綠竹豆的綠比較暗,而綠豆的綠則比較鮮亮,綠豆只有綠色一種。竹豆外觀細長,個頭比綠豆要大一些。
竹豆為短日照一年生蔓生植物。分枝性較強,喜濕潤,不耐澇,前期生長較慢,中後期生長較快,根系發達,根瘤多,一般畝產鮮苗1000到1500公斤。適於坡地種植,常種於疏林及果、茶園的行間。
綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。
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