如何長期保存大米
1、將大米放進乾燥的密封容器中,在大米中間放上生薑,再將容器密封起來,放置到陰涼通風處保存即可。2、將打開的袋裝大米分別裝入乾燥的飲料瓶內,蓋上蓋子密封起來。3、還可以將缸中的大米曬乾,然後按照大米和海帶100:1的比例在米缸中放入幹海帶,大約十天左右取出曬乾,再放回米缸中。
大米怎樣保存長久
大米儲存方法:
1、將大米儲存在低温環境中,比如保存在冰箱中,可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大,米糠容易發粘,導致生蟲。入夏後,可將儲存的大米再篩一次,除淨細糠,儲存於通風處,能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛,在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子,將大米裝進瓶子。前提要確保大米是乾燥的,放入後趕緊擰緊蓋子。
4、白酒可起到防米蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒,敞開瓶蓋,把裝有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然後密閉米缸保存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
擴展資料:
保鮮貯藏
1 用塑料袋貯藏法
選用無毒的塑料袋若干個,每兩個套在一起備用,將晾乾的大米裝入雙層袋內,裝好之後擠掉袋中的殘餘空氣,用繩紮緊袋口,使袋內大米和外界環境隔絕,可長期保鮮。
2 袋缸套裝、定時倒騰貯藏法
當檔次較高的好大米晾乾後,裝入米袋內,紮緊袋口,放入米缸,將米缸置於乾燥通風處存放,夏季温度升高,袋缸中間的大米易發黴變質。因此,每隔10天應將大米從袋缸中倒出來,通風、除潮、散熱、再重新貯藏。
參考資料來源:百度百科-大米儲存
大米怎麼保存時間最長
大米保存時間最長的方法如下:
1、用鍋煮花椒水,晾涼後將布袋放進去浸泡,撈出晾乾;把晾乾的大米倒入布袋中,再用紗布包些花椒,分放在米的各處,扎袋後置於陰涼通風處保存。
2、將海帶、大米按1:100的比例混裝,一週後取出海帶曬乾,再放回米袋中。
3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰,鋪上白紙或紗布,再倒入晾乾的大米即可。
巧蒸米飯
1、煮飯時,加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又鬆;滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。
2、加熱時間過長,損失會超過30%,如果撇去米湯水,損失超過40%。
3、米飯做夾生了,可倒點米酒,再煮一會便可改善。
4、蒸剩飯時,可往水裏放點食鹽,吃時口感像新飯。
大米怎麼存放能時間最長 怎樣才能讓大米保存更長時間
1、將大米儲存在低温環境中,如冰箱,可以減少米油的氧化和米蟲的滋生。
2、夏天天氣變化大,米糠發粘,導致生蟲。夏天過後,儲存的大米可以再次過篩,去掉細小的穀殼,存放在通風處,避免蟲蛀。橘子皮中含有檸檬醛,把橘子皮埋在米中可以驅蟲防蟲。
3、選擇一個大容量的瓶子,將大米裝入瓶中。為了保證米飯是乾的,放進去後要迅速擰緊蓋子。
4、酒精可以預防米蟲。將100ml白酒放入瓶中,打開瓶蓋,將裝有白酒的瓶子插入大米中,露出瓶口,然後密封米缸存放。白酒中的揮發性乙醇氣體可以防止大米發黴。
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