西蘭花如何長期保存不變黃
西蘭花長期保存不變黃可以先焯熟後再放入冰箱冷藏。首先把西蘭花用手掰成小塊,放入鹽水中浸泡清洗,隨後加入鹽開水裏焯熟,將其瀝乾後即可用保鮮袋包裹好,放入冰箱冷藏保存。那麼對於西蘭花如何長期保存不變黃,還有哪些方法,可以隨着小編繼續往下了解。
1、西蘭花不要直接放入冰箱保存,應用保鮮膜包裹好,再放入冰箱保存會保存的更久一些。
2、西蘭花也可以拿一張乾淨的紙包裹好,並且在紙上噴上少許酒再放入冰箱保存,這樣酒裏的酒精可以抑制西蘭花中的乙烯釋放,讓西蘭花保持更新鮮。
3、保存西蘭花也可以將西蘭花攤開放在陰涼、避風的地方保存,在短時間內西蘭花不會出現發黃的情況。
4、西蘭花也可以放入冰箱冷凍保存,將西蘭花放入清水中清洗,然後使用鹽水浸泡,瀝乾水分後即可裝入保鮮袋中,放入冰箱冷凍保存。
西蘭花變黃後還是可以食用的。變黃後的西蘭花,在口感上其實沒有多大區別,只是體內的營養物質會被流失掉,還是可以食用的。總之通過以上內容,相信大家對於西蘭花如何長期保存不變黃已有所瞭解,西蘭花最好還是在短時間內把它食用完,這樣能使它的營養物質在很大程度的保留下來。
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