松茸能冷凍嗎?
松茸可以冷凍保存。松茸屬於比較容易腐敗變質的菌類,尤其是新鮮的松茸,一般在常温下存放2~3天就會很快變色變質,冰箱中的低温能延緩食物的腐敗變質,松茸當然也可以放在冰箱中冷凍保存,可延長其保質期,新鮮的松茸在冰箱中能放3~5天左右。
松茸怎麼保存
乾燥保存
松茸和香菇一樣,適合鮮吃,過多的松茸也適合乾製,將松茸洗淨,切薄片,選擇陽光較好的地方進行暴曬乾燥,這種乾燥後的松茸就能長久的保存,期間不可保證一年到三年時間內不會變質。
冰箱保鮮
新鮮的松茸在常温下很容易腐敗變質,因此,新鮮的松茸多用冰箱保存,將購買回來的松茸洗淨之後用保鮮袋裝好,放進冰箱保鮮層中進行保鮮,能保存3~5天不會變質。
冰箱冰凍
很多人喜歡生吃松茸,因此,新鮮松茸的保鮮十分重要,因此,很多人將松茸洗淨後放進冰箱的冰凍層,調味零下15度左右,進行急速冰凍,能有效的防止新鮮松茸變質,能保存1~2個月。
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