澱粉類食物有哪些
澱粉類的食物主要是含有豐富的碳水化合物,能夠利於身體的吸收排泄,有助於身體的健康。但是澱粉類的食物吃的過多的話,容易導致身體的肥胖,所以最好是早中餐吃澱粉類的食物。
所謂澱粉類食物,主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等,根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外,各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。
1、麪粉、大米等面類的主食富含澱粉。即我們平常吃的饅頭、米飯,都是含有大量的麪粉的;
2、根莖類食物,如馬鈴薯、芋頭、地瓜、南瓜、蓮藕等也含有較多的澱粉,冬季可以多吃一些馬鈴薯、地瓜等,既補充澱粉又能防癌;
3、豆類食物,比如豌豆、綠豆、紅豆等也含有不少澱粉。可以在熬粥時放入綠豆、紅豆等,煮開花後食用比較好;
4、一些水果,比如瓜類、荔枝、龍眼等也有一定的澱粉,雖然沒有上述的食物多,但作為水果類的比其它的要含澱粉多一些。
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