燕窩的燕條和燕盞有什麼區別
生活小常識1.59W
1、摘下來的完整的燕窩就是燕盞,加工運輸過程掉下來的部分就是燕條,比較碎的就是燕碎。
2、所以説就是樣子的區別,什麼營養物質一類的是一樣的。
3、一般燕盞樣子最好看,送人的話這種比較好,自己吃的話燕條也是可以的。
4、燕窩是由一條一條的燕條組成的。
5、燕條就是金絲燕唾液吐出的一條一條的唾沫凝固物。
6、在燉煮燕窩之前,需要對燕盞進行泡發,泡發後可以撕成一條一條的
8、燕窩在售賣之前需要進行挑毛等去除雜質的處理過程,整個過程耗時耗力,所以燕盞更貴
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