白族的風俗
白族是一個聚居程度較高的民族,有民家、勒墨、那馬三大支系,而白族的風俗主要有三個方面比較特別。
1、婚俗
當白族青年男子向姑娘求婚時,姑娘如同意,要向男方送粑粑。婚禮時新娘要下廚房製作“魚羹”。婚後第一個中秋節新娘要做大面糕,並以此表現新娘的烹調技藝。
2、食俗
白族主要聚居在中國南方雲南省大理白族自治州。白族以農業為主,雪梨、柑橘和論茶是著名特產。居住在湖、河地區的白族以稻麥為主糧,居住在山區者,以玉米、養麥、馬鈴薯為主糧。
3、習俗
白族家庭裏,兒子成婚後即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人,無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨,必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮,具有一苦二甜,三回味的特點。為客人斟茶不能斟滿,白族民間有“酒滿敬人,茶滿欺人”之説。
另外就是白族就餐很講禮儀,長輩、客人坐上首,晚輩依次坐兩旁或下首,並隨時要為長輩和客人添飯加湯,熱情待候,這頗有古代中原地區的禮儀風範。
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