傣族飲食風俗
傣族飲食風俗有飲食嗜酸、喜歡“食野”、喜歡“食花”等。
飲食嗜酸:傣族所有的佐餐菜餚或者小吃都是以酸味為主,例如酸豌豆粉、酸筍、酸果等,而且好喜歡吃幹酸菜,在做飯或者煮湯的時候,會放一些幹酸菜在裏面,來增加飯的酸味。
喜歡“食野”:傣族人喜歡吃一些野生動物,例如生活在怒江沙灘上的蟲“温頓”、蟬等,也會吃一些野生的植物,例如蕨菜、魚腥草、香茅草等。
喜歡“食花”:傣族人喜歡食用攀枝花、白花、芭蕉花等植物的花,傣族人民在這些花中加入調料,做成的美味的佳餚,做好的花類菜餚,色香味俱全,受到了傣族人的廣泛歡迎。
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