海鮮菇放冰箱保鮮多久
海鮮菇放冰箱可以保鮮5-10天。其次海鮮菇中的蛋白質和氨基酸種類齊全,包括8種人體必需氨基酸。常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。常見的海鮮菇食譜有西蘭花炒海鮮菇、海鮮菇炒蘆筍等。
儲存方法:
1、低温保鮮,海鮮菇放冰箱裏的保鮮區是5-10天,冷藏區3至4個月。
2、3-5個晴天即可曬乾海鮮菇。曬乾時間越短,幹菇質量越好。
3、鹽水浸泡:將海鮮菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出後瀝乾水分,裝入塑料袋中,可保鮮3-5天。
4、清水浸泡:將海鮮菇洗淨,放入容器中,倒入清水淹沒海鮮菇,如海鮮菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放,要注意不要採用鐵質容器,以免海鮮菇變黑。
5、如數量較多,可將海鮮菇晾曬一下,然後裝入非鐵質容器中,一層海鮮菇灑一層鹽,此法可存放一年以上。
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