家常絲瓜炒蛋的做法
絲瓜炒蛋怎麼炒:
食材:
絲瓜1根,料酒1勺,水1勺,鹽1勺;
家常絲瓜炒蛋的做法:
1.絲瓜去皮洗淨切滾刀塊,雞蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻。
2.鍋中倒入適量油,油温燒至7成熱,放入雞蛋炒熟後撈出,再放入適量油燒至油温7成熱,放入蒜末炒香後,放入絲瓜,絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米炒1分鐘,放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。
小貼士:
絲瓜的藥用價值最高,全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
絲瓜炒蛋是一道非常簡單的家常菜,用絲瓜、雞蛋作為主要材料,做出來的菜餚口味鮮美,這道菜非常清淡,適合絕大部分人的口味,有興趣大家可以試試。
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