卡路里是什麼
人體的日常活動也要消耗熱量,減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪,可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。我們往往將卡路里與食品聯繫在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何物質。
卡路里定義
卡路里作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位,但大部分人還是習慣上用卡路里。
卡路里換算
1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的温度升高1攝氏度。1卡路里約等於4.186焦耳。“4度卡路里”:將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。“20度卡路里”:將1克水在1大氣壓下由19.5℃提升到20.5℃所需的熱量,約等於4.1819焦耳。
成人每天至少需要1500卡的能量來維持身體機能。我們的機體通過代謝作用“燃燒”食物中的卡路里,代謝作用通過酶將碳水化合物分解為葡萄糖和其他糖類;將脂肪分解為甘油和脂肪酸,將蛋白質分解為氨基酸;進入最終代謝階段,與氧進行反應,釋放其存儲的能量。
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