烏靈菌粉是什麼東西
烏靈菌粉是烏靈菌菌傘上面的粉末,烏靈菌粉為淺棕色至棕色粉末,氣特異、味甘淡。真的烏靈菌粉顏色灰暗、質地較輕、膨鬆,有天然的清香,假的烏靈菌粉顏色差異比較大,因為摻了硫酸鎂、磁石等重金屬,密度大、體積小。
烏靈菌粉,是從珍稀藥用真菌烏靈參中分離獲得的菌種粉末。烏靈參生長環境和生長條件非常特殊,只有在中國四川、雲南等地的地下0.5米至2米黑翅土白蟻廢棄蟻巢上才有可能出現,故自然資源十分稀缺。不僅如此,由於烏靈參生長在地下深處,在開採挖掘上也十分困難,其中,生長在地下二米以下,生長期十年以上的烏靈參,更是難得至極。
鑑別
真的烏靈菌粉顏色灰暗,質地較輕,膨鬆,有天然的清香,假的烏靈菌粉顏色差異比較大,因為摻了硫酸鎂,磁石等重金屬,密度大,體積小。顏色由於摻假物料不同,顏色差異較大。比較明顯的特徵就是密度很大,很重,筆者前往全國各大藥材市場調研,發現藥材市場絕大部分貨都是摻假的,特別是安徽亳州藥材市場,摻假較為嚴重。
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