黑心菠蘿可以吃嗎
“黑心”實際上是菠蘿的一種爛心病,這種病與管理和氣候有關,多是由於生長期內雨水過多或施肥元素比例不合適造成的,這種病在採收期一般看不出來,只是菠蘿被砍下後儲藏一段時間後才明顯,菠蘿爛心後品質也將發生很大的變化。煙台市衞生監督所有關專家也表示,對於腐爛的水果,無論腐爛程度大小都不要食用。
鳳梨,俗稱菠蘿,為著名熱帶水果之一。其植株莖短,葉多數,蓮座式排列,劍形,頂端漸尖,全緣或有鋭齒,腹面綠色,背面粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色,生於花序頂部的葉變小,常呈紅色。花序於葉叢中抽出,狀如松球;苞片基部綠色,上半部淡紅色,三角狀卵形;萼片寬卵形,肉質,頂端帶紅色;花瓣長橢圓形,端尖,上部紫紅色,下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。
鳳梨原產於巴西,16世紀初傳入中國,傳到台灣“果生於葉叢中,果皮似菠蘿蜜而色黃,液甜而酸,因尖端有綠葉似鳳尾,故名鳳梨”而得名,而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿。而後台灣人民進行培育,生產出了新品種金鑽鳳梨(無眼菠蘿)。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱,而商店裏鳳梨一般特指無眼菠蘿這個品種。
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