香港美食
咖喱魚蛋:魚蛋是香港最受歡迎的美食之一,爽口彈牙的魚蛋,配上特色醬汁,微辣的咖喱帶着淡淡的椰香,風味十足。由於香港人實在太愛魚蛋,所以大大小小的餐館都不難發現咖喱魚蛋的蹤影。
除了咖哩口味,你還能找到辣魚蛋、蒜香魚蛋、麻辣魚蛋等選項!如果你身處熱鬧的旺角,別忘了上佳記小食店來份咖喱魚蛋!另外,如果拜訪香港離島,也一定要到嚐嚐長洲大魚蛋,這裏的魚蛋有拳頭般大,而且超級好吃!碗仔翅:碗仔翅是一種香港街頭仿魚翅羹小吃,其材料以粉絲為主,冬菇絲和雞肉絲常被加入一起烹調,讓口感更為豐盛。
吃碗仔翅時,可按個人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等調味。
雞蛋仔及格仔餅:香脆可口的雞蛋仔及格仔餅就像一對兄弟,只要你看到雞蛋仔,格仔餅就一定伴在身邊。
這兩種街頭小吃都是現做,只要將蛋漿倒進模板,一底熱呼呼的雞蛋仔就出爐了!雞蛋仔外脆內軟,可以摘下一顆和朋友輕鬆分享,而格仔餅則往往會塗上奶油、花生醬、煉乳等醬料,對摺成半圓形後,一口咬下,那滋味肯定讓你回味無窮!缽仔糕:如果不吃煎炸的食物,香港的缽仔糕就一定要試試!看着老闆在一個個小瓷碗中倒出晶瑩通透的糕點,再以竹籤串起來吃,每一口都帶着濃濃的懷舊氣息。
缽仔糕一般有紅豆和白砂糖兩種口味。
豬腸粉:豬腸粉是非常受歡迎的小吃,除了可以當作日常小點,也有不少人喜歡把它當作早餐。
豬腸粉蒸熟後捲起,再切成手指般大小。
吃起來嫩滑細緻,可以搭配香油、甜醬、辣椒醬、芝麻、生抽等食用。
煎釀三寶:煎釀三寶其實就是不同的煎釀食物,主要有茄子、青椒和豆腐、紅腸、魚蛋等。
這種小吃大多讓顧客以“十蚊四件”的價錢,從一堆煎釀食物裏挑選,選好後,再沾著醬油吃。
菠蘿包:説到茶餐廳美食,當然不能忘記菠蘿包!這種沒有餡料的甜麪包,發跡於1960年代的香港,因烘烤後,金黃凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名。
這種麪包趁熱吃最美味,另外,也推薦可以點份夾了因熱融化的冰奶油的冰火波蘿包來嚐嚐。
蛋撻:來到香港,肯定要去一趟茶餐廳!新鮮出爐的蛋撻香氣逼人,鬆脆的撻皮,配上香甜的黃色凝固蛋漿,咬一口,就能吃到層次豐富的美味!9、富豪雪糕:走在香港的街頭,常會聽到一陣悦耳的音樂,這時你就知道代表香港人集體記憶的“富豪雪糕車”來了!這種雪糕車行走於香港的巷弄間,四種口味,價錢親民,往往可以引來人手一支的盛況,旅行香港時,如果撞見“富豪雪糕車”,不妨來吃吃這個非常香港的街頭美味吧。
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