雞蛋在常温的情況下能放多久
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,度其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,雞蛋主要可分為三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。那麼雞蛋在常温下能存放多久呢?
冬季室內常温下雞蛋保質期為15天,夏季室內常温下雞蛋保質期為10天,而温度在2℃~5℃的情況下,雞蛋的保質期卻能夠達到40天。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
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