蝦丸湯的做法
家常蝦丸湯怎麼做:
食材:
蝦仁300克、雞皮30克、豬肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、澱粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上湯適量
雞皮蝦丸湯的做法:
1、冬瓜去皮切菱形片,香菜切段;
2、雞皮洗淨,煮熟,切成菱形狀;
3、蝦仁剁成蝦泥,加入肥膘肉粒、精鹽、味精、胡椒粉、香油、澱粉,拌成蝦膠;
4、鍋中倒入上湯,燒熱,將蝦膠擠成蝦丸,下入鍋中,再放入雞皮和冬瓜片一起煮;
5、最後,加入精鹽、味精、胡椒粉調味,撒入香菜段,淋上香油即可。
小貼士:
蝦丸裏面含有豐富的蛋白質,還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,是調養身體的佳品!
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