地瓜肉片的做法
食材:
白地瓜300克,豬瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克
調味料:
食用油10克,鹽1克,生抽2克,雞精2克,幹辣椒3個,料酒2克,澱粉2克
地瓜肉片的做法:
1、白地瓜去皮切片,蒜切片,姜切絲,大葱切片;
2、豬瘦肉切片,加入料酒、澱粉拌勻,醃製15分鐘;
3、鍋中倒適量油,油温燒至6成熱時,下入豬肉片炒散,加幹辣椒、葱、姜、蒜炒香,倒入白地瓜一起炒;
4、調入鹽、生抽、雞精炒勻即可。
小貼士:
白地瓜中的碳水化合物含量是比較豐富的,它能夠分解為糖類,直接而迅速的為身體供能。特別是當身體缺乏體力的時候,吃一些地瓜可以很快的恢復體力。
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