黃桃的儲存和保鮮方法
黃桃可以冷藏,做罐頭。冰箱冷藏貯藏黃桃,通常可以存放一週或半個月左右。黃桃罐頭的保質期一般都不短,並且加工後的風味口感比新鮮黃桃更佳。另外,冷凍的黃桃也是延長保質期的一種方式,當中的營養物質也不會完全被破壞。
簡介
黃桃又稱黃肉桃,屬於薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進食慾,堪稱保健水果、養生之桃。
營養價值
黃桃的營養十分豐富,根據市農科院專家檢測:它的主要營養成分有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量,還可以調節身體中的脂肪代謝,每天吃二隻可以起到通便、降血糖、降血脂,抗自由基,祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用,也能促進食慾,堪稱保健水果、養生之桃。容易疲倦的人,在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
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