新鮮核桃怎麼保存
鮮核桃又稱青皮核桃,顧名思義是未經過乾燥過程的核桃,通常指7月份結的核桃,那麼鮮核桃要怎麼保存呢?
首先如果想保持核桃的新鮮,在保存的時候,需要把核桃表面的青皮用刀削掉,然後把核桃放到陰涼通風的地方風乾1到2天,之後裝入可以密封的保鮮袋,密封好後放到冰箱的冷藏室保存。
其次可以把核桃裝入密封的塑料袋中,向裏面充入二氧化碳,讓氧氣的濃度降低,處理好以後,把裝有核桃的塑料袋放到温度較低的環境中,這樣能讓核桃保持較長時間不變質。再者可以將核桃放在陰涼通風環境中,這種辦法可以減少黴菌的繁殖。
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