紫玉米和普通玉米的區別
紫玉米和普通玉米的區別
1、顏色不同,這也是最顯眼的一個區別,紫玉米是紫黑色,是苞米大家族中的正品,因此紫玉米別名黑玉米,普通玉米有白色和黃色。
2、營養價值不同,紫玉米含有豐富的花青素,價值是高於普通玉米的。
紫玉米是紫玉米家族中的珍品,所以紫玉米又名黑玉米,因顆粒形似珍珠,故有黑珍珠之稱。它株高1.5米左右,成熟期100天左右,一株有1到3個雌花蕊,一般結1到2個棒子,剛成粒時,呈晶瑩的象牙色,長大後漸成淺紅色,成熟後變成紫色,幹後成紫黑色,棒子長10釐米左右,千粒重為120克左右。
紫玉米,因顆粒物形近真珠,故有黑珍珠之稱。經農業穀類質量檢測實驗管理中心檢驗,帶有18種碳水化合物,並帶有身體必不可少的21種營養元素和多種營養元素及其天然色素。
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