如何做木瓜燉牛奶
1、準備好食材,“木瓜、牛奶、白糖”,挑選木瓜的時候一定要選熟透的木瓜,這樣燉出來才有木瓜的味道。菜市場很多表麪皮是金黃色的,但其實裏面的木瓜肉還是生的,這樣就不好了,可以先放兩三天,用手按能感覺到軟了,才是合適的木瓜。
2、木瓜切片,儘量切小塊一點,這樣燉得比較好入味,牛奶中有木瓜的汁才好喝。
3、木瓜上蒸鍋,裝木瓜的盆裏放一點點水,這樣木瓜比較好蒸軟。熟透的木瓜大概蒸10到15分鐘就可以了。
4、當木瓜蒸軟的時候,就可以加入適量的白糖。木瓜可以用筷子叉一小塊,看看軟了沒有,當木瓜沒蒸軟的時候,記得先不要放牛奶,木瓜要完全蒸軟才能發牛奶。
5、木瓜蒸軟後,加入牛奶,不用蓋上鍋蓋了,直接攪拌,大概三分鐘左右,牛奶加熱後,即可關火,燜一小會。
6、如果不夠甜,還可以根據自己的口味加入適量的白糖。一碗營養豐富的木瓜牛奶就已經燉好啦。
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