太白鴨和哪位名人有關
太白鴨和唐代詩人李白有關,太白鴨又叫做太白鴨子,屬於川菜。太白鴨始於唐朝,主要以鴨子為主料,配以枸杞、陳釀花雕酒、三七等食材蒸制而成。太白鴨的口味比較清淡,湯味鮮醇,餃香味美,外表色澤白綠相間。
1、詩聖杜甫在《觀打魚歌》中唱出了關於“太白鴨”的讚美詩歌。
2、菜品歷史:唐代詩人李白幼年隨父遷居錦州隆昌,直至25歲才離川。
3、在四川近20年生活中,他很愛吃當地名菜燜蒸鴨子。
4、廚師宰鴨後,將鴨放入盛器內,加酒等各種調料,注入湯汁,用一大張浸濕的綿紙,封嚴盛器口,蒸爛後保持原汁原味,既香且嫩。
5、天寶元年,李白受到唐玄宗的寵愛,入京供奉翰林。
6、他以年輕時食過的燜蒸鴨子為藍本,用百年陳釀花雕酒、枸杞、三七等蒸肥鴨獻給玄宗,玄宗非常欣賞,將這道菜賜名為“太白鴨”。
7、“太白鴨”便由此歷代相傳,成為四川的一款名菜。
8、太白鴨:製作方法:將鴨子開膛,洗淨,斬去腳爪瀝乾水分後入開水鍋中飛水取出,去掉血沫。
9、用紹酒、鹽巴、胡椒粉將鴨身內外抹勻,置盛器內,再加葱結、薑片、鮮湯少量,放入豬肉、枸杞子、三七片,用皮紙封嚴。
10、將鴨放入籠屜,用旺火蒸約3小時,至肉質酥爛取出,揭去皮紙,揀去葱結、薑片,將鴨連湯盛入湯盤內即成。
-
什麼時候用光療膠
光療膠是在打磨完指甲、做好封層並照燈、貼好紙託之後,照燈固化之前使用的。光療膠的優點有很多,比如持久度高,往往保持一兩個月;透明度高,光澤度好;不易變黃,不易折斷;可以做延長甲等等。光療膠延長指甲的具體做法是先打磨好指甲,塗好封層並照燈;然後取一片紙託,粘貼...
-
輕熟風是什麼風格
輕熟風是一種優雅且不幼稚的風格,這種風格是介於成熟風與少女風之間的,通常適合25歲以上的女生穿搭,因為年齡太小的話穿搭輕熟風會比較顯老。除此之外,輕熟風格還比較注重衣服本身的質感和設計感,在顏色上也比較單調清爽。輕熟風是什麼風格輕熟既年輕又成熟,是一種介...
-
vt老虎清潔面膜使用方法
先選用合適的潔面乳清潔肌膚,然後將爽膚水輕拍在肌膚上,幫助打開毛孔;將面膜打開敷在臉上,並對鼻翼、眼角等容易褶皺的部位拉扯按壓,使面膜可以更貼合肌膚;等待10到20分鐘左右取下面膜,並輕輕拍打按摩臉部肌膚幫助吸收後用清水沖洗乾淨。vt老虎清潔面膜有什麼效果vt老...
-
除蟎皂可以和洗面奶一起用嗎
除蟎皂一般主要用來祛除蟎蟲,而且它還有一定的控油效果。而洗面奶主打潔淨功效,用來清除皮膚上的污垢,讓皮膚保持清爽。兩者的主要功能是不相同的,所以可以一起使用。用了除蟎皂再用洗面奶,還可以做到二次清潔。但是兩種產品不能長期一起使用。因為人的肌膚是弱酸性...