面發好了,為什麼蒸出來的包子像死麪
面發好了,蒸出來的包子卻像死麪,可能是因為面沒有完全發好或包子包好後沒有進行二次醒發,或者是因為等水燒開後再上鍋蒸,也或者是因為關火後立即打開鍋蓋,等等。如果想了解更多與面發好了,為什麼蒸出來的包子像死麪”相關的內容,可以繼續往下閲讀。
1、想要麪糰醒發得好,酵母粉的用量要合適,通常是500克麪粉使用5克左右的酵母粉。
2、酵母粉先用温水化開再和麪,麪糰要揉至光滑,以不黏手、不黏盆為準,要放置較温暖的環境中進行醒發,一般麪糰的體積變為原體積的2倍才可以。
3、包子包好後一定要再次進行醒發,一般需要醒發10-20分鐘,這樣讓包子充分恢復。
4、包子一般是冷水下鍋蒸,讓包子隨着水逐漸升温,且蒸好後不要立即打開鍋蓋,最好是多燜5分鐘左右。
包子一般蒸20分鐘較合適,具體由包子大小、火力大小等而定。蒸包子一般是先用大火燒開,上氣後轉為中火,從上氣開始計算,一般蒸20分鐘左右即可。
以上就是對面發好了,為什麼蒸出來的包子像死麪”的回答,通過回答我們知道了包子出現死麪可能是因為面沒有完全發好,也可能是因為沒有進行二次醒發、熱水上鍋蒸等。
-
韶關在哪裏
韶關在哪裏的答案是:位於廣東省北部韶關地形以山地丘陵為主,河谷盆地分佈其中,平原、台地面積約佔20%。地勢北高南低,海拔1902米的石坑崆為廣東第一高峯。河流主要屬珠江水系北江流域,北江以湞江為幹流,主要支流有武江、墨江、錦江、翁江、南水。韶關,古稱韶州,因韶石山...
-
西周什麼時候建立的
西周什麼時候建立的的答案是:前1046年西周,建立於前1046年,滅亡於前771年,是中國歷史上繼商朝之後的朝代,都城宗周和雒邑。周幽王末年,宗周地區因戰亂而衰敗,周平王東遷成周。歷史上將東遷之前那一時期的周朝稱為西周。西周從約前11世紀周武王滅商朝起至前771年周幽王...
-
亞特蘭大是哪個國家的
亞特蘭大是哪個國家的的答案是:美國亞特蘭大(Atlanta)位於美國東部,坐落在海拔350米的阿巴拉契亞山麓的台地上,美國三大高地城市之一,是富爾頓縣的縣政府駐地,是美國第9大都市區,亦是美國佐治亞州首府和最大的工商業城市。作為一個鐵路樞紐,亞特蘭大的發展始於19世紀早...
-
鳳凰山有多高
鳳凰山有多高的答案是:海拔376米海拔376米,佔地面積約24.8平方公里。鳳凰山森林公園位於深圳市寶安區西南部的福永鎮鳳凰村,跨福永、西鄉、沙井、公明、石巖五個街道,是深圳市規劃重點建設的森林公園之一。景區已建成福永鳳凰主入口及沙井觀音廟(洪田火山郊野公園)...