廣式脆皮烤肉的製作方法
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工具/材料
五花肉 一塊 醬油一小碟蜂蜜一勺 香葱 一根 大蒜籽二 瓣 五香粉 一包
操作方法
01先準備好一塊五花肉,再把五花肉放開水鍋裏煮至肉八成熟。
02然後再撈出來,用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽,一層五香粉再抹一層蜂蜜。
03二面都抹上後醃二十分鐘後再放進烤箱裏高温(230度)烤30分鐘。
04時間到了後,小心拿出來,再塗上一層蜂蜜。
05最後切成塊擺在盤子裏,用一個小碟子調一些醬料用來醮着吃。
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