秋季飲食要注意什麼
秋季的飲食有哪些禁忌
秋季飲食要注意少吃辛辣刺激的食物。相對來説秋季的天氣比較乾燥,氣温逐漸降低,要少吃刺激性的食物,可以多吃一些新鮮的水果蔬菜,保證營養均衡。特別是要注意,儘量少吃辣椒,大蒜,姜葱這一類的,生吃容易上火的食物可以適當多吃一些菠菜,菜花,山藥,冬瓜,香蕉,藍莓等,這些食物都有很高的營養價值,能夠省給身體補充多種維生素。
相比於夏天來説,秋天的天氣比較乾燥,對肺和肝的影響都相對來説比較大。所以在秋天的時候飲食儘量清淡,常吃一些清肝明目潤肺的食物,可以適當吃雞蛋,排骨,豆製品,奶製品,平時也可以適當喝些花茶。能夠起到清肝明目的效果,泡花茶的時候也可以適當加入點枸杞,枸杞幾乎是可以和所有的花茶都能一起沖泡的,而且秋季也要注意補水,每天至少要喝2000毫升左右的温水。
秋季也要適當吃一些滋陰潤燥的食物,比如銀耳,燕窩,梨,芝麻,蓮藕,菠菜,烏雞,豬肺,豆漿,鴨蛋,蜂蜜,橄欖等。這些食物都有非常不錯的滋陰潤燥效果,同時還能起到滋補的作用,特別是梨子,燕窩這些潤肺效果特別好。秋季的時候也比較適合做一些滋補的粥,比如山楂精米粥,鴨梨粥,兔肉粥,白蘿蔔粥,杏仁粥等。這幾種粥都有非常不錯的養生效果。
除了上面這些可以吃的食物之外,秋季養生也要注意,儘量不要吃一些燒烤類的食物。本身秋天的天氣就比較乾燥,而食物在燒烤烹飪的過程中會流失很多水分,吃了這些又特別容易上火,而且燒烤的食物本身就不是特別健康,所以儘量不吃這些。秋季的時候儘量不要吃薑,在我國古代的醫書當中有這樣的記載,一年之內秋天不吃薑,一天之內晚上不吃薑。
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