柿餅很澀怎麼處理

在柿餅表面均勻噴灑保鮮劑，可使其貯藏3個月以上，在貯藏期間可讓柿餅慢慢脱澀。將澀柿餅與成熟的水果混在一起可助其脱澀，比如和蘋果在室温下混在一起5到7天就能脱澀。將柿餅放在缸裏或者桶裏，加入四十五度的水淹沒柿子，注意保持水温在四十五度左右，等待十六至十八小時就能脱澀。注意用此法處理的時不能用鐵質容器。

工具/材料:

柿餅

保鮮劑、成熟的蘋果、水缸、温水

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、保鮮劑法

在柿餅表面均勻噴灑保鮮劑，可使其貯藏3個月以上，在貯藏期間可讓柿餅慢慢脱澀。

2、混果脱澀法

將澀柿餅與成熟的水果混在一起可助其脱澀，比如和蘋果在室温下混在一起5到7天就能脱澀。

3、加温缺氧脱澀法

將柿餅放在缸裏或者桶裏，加入四十五度的水淹沒柿子，注意保持水温在四十五度左右，等待十六至十八小時就能脱澀。注意用此法處理的時不能用鐵質容器。

總結:

在柿餅表面均勻噴灑保鮮劑，可使其貯藏3個月以上，在貯藏期間可讓柿餅慢慢脱澀。將澀柿餅與成熟的水果混在一起可助其脱澀，比如和蘋果在室温下混在一起5到7天就能脱澀。將柿餅放在缸裏或者桶裏，加入四十五度的水淹沒柿子，注意保持水温在四十五度左右，等待十六至十八小時就能脱澀。注意用此法處理的時不能用鐵質容器。