最簡單的製作奶油方法
製作奶油最簡的單方法
自己製作奶油的方法很簡單,需要750毫升純牛奶,40毫升白醋。先把牛奶倒進不粘鍋裏面開小火煮到鍋邊起小泡,然後把白醋加進去繼續煮。主治的過程一定要不停的攪拌,避免粘鍋。等到牛乳分離之後,把火關掉,用濾網過濾掉牛乳放到冰箱裏面冷卻。冷卻好的牛肉裝在榨汁杯裏面。如果看上去比較幹,可以加入適量涼白開或者純牛奶。做出來的奶油太乾也不好吃,然後再加入一點白砂糖或者蜂蜜,開榨汁機攪拌。
不停的攪拌,直到打成比較細膩的狀態就可以了, 倒過來看上去是滿滿一杯奶油,其實大約只有2/3左右。不過自制的奶油只適合抹蛋糕,夾心或者是做慕斯蛋糕,也可以用這種奶油做千層蛋糕。或者做水果奶蓋兒。但不適合裱花,由於自制的奶油穩定性不好,每次做完之後要很快吃完,不然會變形,如果想要裱花還是去買成品的淡奶油,做出來花型更好看。
也可以用黃油和奶粉製作奶油先,把黃油放到鍋裏面,加入適量水攪拌至黃油融化,邊緣稍微有點起泡之後放入奶粉攪拌均勻。也可以提前用60~70度的水把奶粉衝開之後,倒進融化的黃油裏面混合,之後放在破壁機裏面高速打知道,把黃油和奶粉打到完全融合的狀態。晾涼之後蓋上保鮮膜放到冰箱裏面冷藏24個小時。取出來之後加入適量糖粉打發,以後穩定性還是非常好的。
這種方法制作出來的奶油穩定性還可以用來製作蛋糕千層。如果做得好也可以用來裱花,但是裱花相對於買的淡奶油穩定性還是略差一些,做完之後要快儘快吃掉。不然在室温下或者室內温度比較高,很快就會融化。是用來做奶蓋和水果冰淇淋粥都不錯,相比於用牛奶做的奶油,黃油加奶粉做出來的味道更濃郁。
-
什麼樣的人不能養龜
操作方法01粗心大意的人養龜需要細心,粗心大意的人不能養龜。粗心大意的人往往養龜養到最後龜都被養不見了。02三分熱度的人三分熱度的人不能養龜,養龜是需要耐心的,往往三分熱度的人養了一段時間就失去耐心了,隨後可能就會選擇將龜給扔了。03懶惰的人懶惰的人也是...
-
柴犬的市場價格一般在多少錢左右?
操作方法01一般來説,如果是純種並且有相應的血統證書的話,價格大概在8K左右,如果是雜交也沒有證書的話,一般是1.5K,但是都是小狗的價格。02當然有的網友表示,如果血統夠純正,樣子夠好的話,最高價格也能夠上W,要説便宜的話1k都是能夠買到的。03從相關網站全國統一數據統...
-
羅漢魚的壽命有多長
羅漢魚是最常見的觀賞魚類之一,因頭部隆起酷似羅漢而得名,事實上羅漢魚並不是天然物種,而是麗魚科多個種類複合雜交形成的,具有極高的觀賞價值,常作觀賞魚飼養在水族箱中。一、魚種定義羅漢魚別稱彩鯛、花羅漢等,因頭部隆起酷似羅漢而得名,在生物學分類上屬於動物界、...
-
泰迪怎麼養(怎麼養泰迪)
操作方法01飲食方面如果是剛斷奶不久的小泰迪,則可以給泰迪喝些奶粉,等泰迪長大一點之後,再喂一些狗糧。小泰迪的食量比較小,因此,不要喂太多的食物,等長大一些就可以逐漸增加食量。02訓練上廁所泰迪很聰明,只要主人用心教導它,它還可以根據主人的指令做出反應,如果是養...