河南的特色小吃 河南特產有哪些
河南的特色小吃 河南特產有白吉饃、胡辣湯、河南燴麪。河南是一個擁有着非常悠久的歷史文化底藴的地方,當地的美食數不勝數不僅有油酥燒餅、炸麻葉、皮渣、開封小籠灌湯包、道口燒雞、汴京烤鴨、洛陽水席等眾多極具代表特色的美食,並且當地現如今還有許多的歷史遺蹟,有機會一定要去河南領略一下我國古代曾經遺留過得歲月痕跡,一定會讓人感到大為震驚。
白吉饃
白吉饃是河南當地非常具有特色的一道美食,並且也是在當地大街小巷隨處都可以看到的美食攤位。當然作為白吉饃,真正好吃並且具有特色的原因並不僅僅是因為其餅皮。在白吉饃焦香酥脆的外皮之下加入豐富的餡料,一般都會加入滷製好的五花肉配上一點青椒,剁碎放入餅中。其獨特的滷製方法,再加上白吉饃本身的焦香酥脆吃起來美味至極。
胡辣湯
胡辣湯是極具河南特色的一道湯,並且製作胡辣湯的材料極為豐富,其材料有胡椒,辣椒、牛肉粒、骨湯、粉條、花生、黃花菜、豆腐皮、木耳、千張等眾多的食材製作而成。在當地也是大家非常喜愛的早點,不僅來上一碗營養又開胃,而且鮮香麻辣的滋味在口中化開使人一整天都精神抖擻。再搭配上油條、包子等眾多豐富的早點不僅美味至極,而且讓人感到十分滿足。
河南燴麪
河南燴麪可是在河南當地十分具有代表性的一道美食。並且製作河南燴麪所選用的麪粉一定要是優質高筋麪粉,這樣製作出來的麪條才會更加Q彈爽滑又筋道。並且製作河南燴麪的湯底也是非常考究的,需要用到上等的嫩羊肉及羊骨熬煮5個小時之久,然後再加入配料粉條香菜,千張絲,海帶絲,鵪鶉蛋等食材加上佐料加以調味與麪條煮好以後,便可呈現出一份完美的河南燴麪。當然也可根據自己的喜愛放上一些辣椒油或者香菜之類的配料。
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