菏澤名吃肉盒子怎麼做好吃

主食材：乾粉條250克，豬肉400克，麪粉600克。

配料：葱碎100克，蠔油兩勺，老抽20克，熱油80克，酵母粉6克，水450克，鹽適量，香油適量，姜50克，十三香2克，胡椒粉2克，自制花椒粉3克，雞精1勺，生抽40克。

步驟1:

乾粉條掰碎泡軟撈出控水

步驟2:

肉餡中加入胡椒粉十三香，自制花椒粉，生抽，老抽

步驟3:

攪拌均勻

步驟4:

600克麪粉加入6克酵母加入450克水合成全年團，表面加入適量的油醒發

步驟5:

調好的肉餡與泡好的粉條混合

步驟6:

加入蠔油攪勻

步驟7:

放上葱姜碎潑上熱油

步驟8:

放上雞精和鹽

步驟9:

最後再加入適量的香油調勻即可

步驟10:

餡就做好了

步驟11:

發好的面揪起一塊用手掐斷

步驟12:

拍扁後包入餡

步驟13:

包成包子樣拍扁

步驟14:

放入油鍋中煎

步驟15:

一面煎金黃再煎另一面

步驟16:

兩面金黃即可出鍋