大葱肉包子怎麼做好吃

主食材：麪粉500克，豬肉400克，大葱200克，酵母粉3克。

配料：食油3湯匙，食鹽5克，生抽2湯匙，老抽3滴，生薑30克，胡椒粉1克，十三香3克，胡蘿蔔50克，雞精5克，白糖30克。

步驟1:

豬肉洗淨，然後剁成肉末

步驟2:

胡蘿蔔擦絲，生薑、大葱切碎

步驟3:

把圖2的碎末加入肉盆裏

步驟4:

然後再加入十三香、胡椒粉、食鹽、生抽、老抽、白糖、雞精拌勻

步驟5:

用筷子順一個方向拌勻至有膠性，做成肉餡

步驟6:

發酵好的麪糰，取出排氣，然後分成約40克的小麪糰

步驟7:

捍成薄皮，然後往麪皮中間放入肉餡

步驟8:

褶捏收口，包成包子胚

步驟9:

蒸屜掃油，再把包子胚放入，待包子在鍋中發酵30分鐘，然後開火把包子蒸熟即可（蒸鍋上汽蒸20分鐘、燜5分鐘