電飯鍋煮雞蛋煮多久
電飯煲煮雞蛋8分鐘即可。將乾淨的雞蛋放入電飯煲中倒入適量清水,加入鹽防止雞蛋裂開。關上電飯煲計數8分鐘即可。煮雞蛋是常見的早餐之一能給人體提供豐富、優質的營養,煮出來的雞蛋清香撲鼻百吃不厭。
雞蛋的保質期:
一般在常温條件下雞蛋的保質期為15天。温度在2-5℃時,雞蛋保質期為40-60天;温度在15℃以下時,雞蛋保質期為30天左右。當夏季温度高於25℃時,雞蛋保質期則為7-10天。熟雞蛋無論環境如何都建議在1-2天內吃完。
生雞蛋保存方法:
1、鹽水保存:將雞蛋放入水盆中,再往水盆中放入些許鹽,攪拌均勻,後放入雞蛋。這樣做是為了把雞蛋蛋殼和空氣隔離,從而使雞蛋不易被細菌感染,保存保鮮更久。
2、冰箱冷藏:冷藏時應是雞蛋尖的部分朝下,尖端部分與空氣交換減少,受空氣細菌感染變質的機會就減少,保存效果更佳。
3、大米存放:將雞蛋放入到大米中。大米中的粉末部分會進入雞蛋殼的空隙中,粉末可以堵塞了細菌進入雞蛋通道,並且大米會給雞蛋提供一個相對於空氣更為乾燥的環境,細菌在這樣的條件下更難生存,這樣雞蛋就不再那麼容易壞了。
4、塗油存放:將雞蛋塗抹一層食用油,防止雞蛋變質也是有效,抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中緊包住雞蛋,超市中雞蛋的保存就是這樣的。
5、石灰水浸泡:將雞蛋放入石灰水中浸泡,過半分鐘拿起晾乾,放入乾燥處便行。這種方法原理是用碳酸改填堵雞蛋殼上的孔。
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