蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃
主食材:雞翅8個。
配料:生抽15克,黃油10克,蜂蜜1勺,蠔油10克,番茄醬10克,糖5克,鹽2克,黑胡椒碎1勺,蒜片1勺,薑片1勺。
步驟1:將雞翅從冰箱取出,解凍。儘量選大一點的雞翅,肉多吃着特別滿足
步驟2:蒜切片,薑切片~喜歡蒜香口感的可以多加蒜~最後蒜炒成醬汁澆在上面
步驟3:在雞翅上倒入調味料,可以根據個人口味稍加調整~怕腥可以加一點檸檬汁
步驟4:暴力揉搓~按摩可以使雞翅更加入味,擔心不入味的可以劃花刀,或者用叉子扎
步驟5:用保鮮膜緊貼雞翅表面,可以鎖住水分!也可以用保鮮袋擠掉空氣密封醃製6小時以上
步驟6:將雞翅從料汁中取出,用廚房用紙擦乾表面的水分,繼續用吹風機吹乾
步驟7:如果烤箱有熱風模式,可以直接190度熱風循環5分鐘,沒有的就像我一樣吹風機吹乾,再烤箱烤5分鐘。
步驟8:常温軟化的黃油,手可以輕易的摁出坑的狀態,塗抹在剛取出的雞翅上~
步驟9:烤箱調整到220度,烘烤15分鐘~這個時候的雞翅已經上色,有的雞皮還會鼓泡
步驟10:取出雞翅,表面刷一層薄薄的蜂蜜,喜歡香辣口感的也可以撒上一層辣椒粉,再烤5分鐘
步驟11:取出裝盤即可。表皮微焦酥脆,太誘人了!牛羊豬禽,在七鮮買更放心!
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